O sucesso de qualquer evento depende – e muito – e do catering. Se está a organizar um evento empresarial e não sabe muito bem que ementa escolher, veja aqui 4 coisas que deve ter em atenção ao escolher uma ementa para um evento empresarial, quer seja um jantar ou um coffee-break:
Contrate uma empresa de catering.
Antes de mais, o melhor para uma evento empresarial é contratar uma empresas de catering que estão habituadas a servir eventos grandes. Não quer acabar numa situação em que alguns já estão a comer e outros à espera dos pratos! Escolha um serviço profissional e relaxe, porque tudo vai correr bem.
Prefira menus ligeiros.
Uma das melhores dicas para eventos empresariais é escolher um menu ligeiro. Afinal de contas, ninguém quer ficar “empanturrado” e passar a noite a arrotar ou a ir à casa de banho! Prefira ementas com pratos mais leves, especialmente se for para almoço, cocktail ou coffee-break.
Vá pelo seguro.
Outro conselho para escolher uma ementa para um evento empresarial é jogar pelo seguro. Isto é, escolher pratos que agradam à maioria das pessoas (por exemplo, peixe ou carne grelhados, bacalhau, assados) e que quase todos conseguem comer (por exemplo, se há uma alternativa sem glúten ou sem lactose, escolha essa).
Pense bem nas bebidas.Finalmente, pense bem nas bebidas. É importante que as bebidas estejam bem emparelhadas com os pratos, quer sejam alcoólicas ou não. Mas, já que falamos de álcool, pode ser uma boa ideia ter um evento “alcohol free”, mas com diversos cocktails sem álcool. Talvez até um cocktail especial, criado apenas para a empresa ou para o evento! Mais uma vez, isso é algo que pode decidir com o catering.
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