O catering é uma das principais partes de qualquer evento. Mesmo que seja um evento corporativo informal, ter uma pequena secção com bebidas e alguns snacks pode fazer a diferença! E como não quer deixar uma coisa tão importante ao acaso, o melhor é mesmo contratar uma empresa de catering ou com takeaway. Veja aqui as nossas 4 dicas para organizar um evento com uma empresa de catering:
- Explique que tipo de evento é
A comida também transmite uma mensagem. Por isso, explicar o tipo de evento que quer organizar, e o ambiente que quer criar, é essencial para que a empresa sugira um menu mais típico ou mais gourmet, por exemplo. Às vezes, o simples facto de servir os aperitivos em formato de miniatura pode fazer a diferença!
- Escolha os melhores ingredientes
Se vai receber um cliente estrangeiro, até pode justificar-se o cuidado extra de incluir um ingrediente típico ou algo alusivo ao seu país. Mas, mesmo noutras situações, é importante ajustar as expectativas e escolher ingredientes da época e de primeira qualidade. Esteja receptivo às sugestões da empresa de catering.
- Experimente antes de encomendar
Por melhores que sejam as avaliações da empresa, recomendamos que experimente sempre o menu que vai contratar. Além disso, recomendamos que experimente os diferentes pratos em conjunto e com as bebidas que harmonizam melhor. Caso contrário, arrisca a ter uma surpresa desagradável no grande dia.
- Reveja sempre as condições do serviço
Hoje em dia, há muitas empresas que servem catering para festas, eventos e brunch e que se limitam a entregar a comida. Por isso, convém sempre confirmar se o serviço inclui funcionários para servir, materiais para manter a comida quente e as bebidas frescas, etc.
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